Dès 2 à 3 ans, l'enfant observe ses parents et cherche à imiter. La cuisine est une activité qui fait en général partie du quotidien de tout parent. L'enfant en est le premier spectateur. Et c'est tout naturellement qu'il souhaite en devenir acteur.
C'est très intéressant car cela va l'aider aussi à varier son alimentation, s'intéresser aux nouveautés, avoir envie de goûter et tenter des mélanges pour éveiller ses papilles. Autant de sens prêts à en voir de toutes les couleurs.
Afin que l'atelier se passe dans les meilleures conditions avec les jeunes enfants voici quelques bonnes pratiques :
- Préparer le plan de travail et une place pour l'enfant ou les enfants à hauteur du plan de travail pour participer en toute sécurité. Idéal pour rehausser les culottes courtes : les poufs strapontin facilement lavables
- Équipez vos enfants d'un tablier , réservez leur un équipement à eux (cuillère en bois, fouet) et apprenez leur à se laver les mains avant de toucher les aliments.
- Choisir une recette simple ne nécessitant pas ou très peu de découpe.
- Explorer plusieurs domaines : la cuisine, la pâtisserie, la chocolaterie, la confiserie.. etc
- En cuisine vous pouvez par exemple vous lancer dans la fabrication de pâtes fraîches. L'enfant aimera mélanger, pétrir, les façonner et mettre en forme.
- La pâtisserie est le domaine qui offre le plus de possibilités pour les tout-petits : gâteaux secs, gâteaux, crèmes, entremets
- Enfin, n'oubliez pas les fruits : la composition de brochettes de fruits frais par exemple ou de salades de fruit peut aussi être un atelier très amusant et éducatif autour des fruits de saison.
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