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Recette facile et succulente

Accueil > Recette facile enfant - les Madeleines

Une recette facile à réaliser en famille : les Madeleines

Recette-cuisine-enfant-gateau
 
Quel bonheur de partager un moment avec les enfants à cuisiner, surtout quand il s'agit de bons gâteaux que les enfants se feront un plaisir de goûter ensuite au goûter avec un verre de lait ou au petit-déjeuner par exemple.

Les temps :
 
Pour la préparation : 20 min environ    -    Pour la cuisson : 8 à 10 minutes seulement

Les ingrédients :

200 grammes de farine,
150 grammes de sucre,
100 grammes de beurre fondu,
1 sachet de levure chimique,
3 oeufs,
50 grammes de lait ou 180 ml environ,
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
1 pincée de sel.
Permet de réaliser 30 madeleine dans des moules à madeleine traditionnels
 
La préparation :


Commencez par faire fondre sans brûler le beurre dans une casserole ou au bain marie. Mettre de côté.
 
Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers, le sucre, environ 40 grammes de lait et la fleur d'oranger jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu. La préparation a blanchi.
Ajoutez la farine et la levure ensemble, puis le beurre fondu et le restant de lait.

Laissez reposer la préparation 15 minutes minimum le temps de préparer les moules.
Pour ce faire, beurrez les moules à madeleine, pour faciliter le démoulage, vous pouvez aussi saupoudrez de farine les moules après les avoir beurrés.

Remplissez chaque moule au 3/4, la pâte va gonfler.

Préchauffez le four à 220°C ou thermostat 7

Mettre au four et faire cuire 8 minutes environ. Lorsqu'elle commence à dorer elle sont prêtes ! Laissez refroidir un peu avant de déguster.
 
  Trucs & astuces du Chef Rêve de Pan :
 
Vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger par le zeste d'un citron, ou bien de l'extrait de vanille liquide, selon vos goûts.
N'hésitez pas à égayer la recette en choisissant des moules originaux en forme de poissons, dinosaures, coquillages .. etc ceci rendra l'activité cuisine avec les enfants encore plus amusante !

Article - Recette facile enfant - Les Madeleines

Publié le : 21/01/2015

Auteur :

Les enfants : n'oubliez pas votre tablier !!

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